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《国土绿化》
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2005年8期
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苦瓜:瓜中君子
苦瓜:瓜中君子
(整期优先)网络出版时间:2005-08-18
作者:
陈晓旭
农业科学
>林学
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资料简介
苦瓜与其它瓜菜相比,营养成分略胜一筹。苦瓜含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等,其中维生素C的含量比冬瓜、南瓜都多。另外还含有多种氨基酸。
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苦瓜与其它瓜菜相比,营养成分略胜一筹。苦瓜含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等,其中维生素C的含量比冬瓜、南瓜都多。另外还含有多种氨基酸。
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国土绿化
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苦瓜
营养成分
苦味素
烹调技术
营养价值
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