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《肉类食品》
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2005年1期
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禽类骨肉分离机与骨泥机组的应用对比分析
禽类骨肉分离机与骨泥机组的应用对比分析
(整期优先)网络出版时间:2005-01-11
作者:
高曙红;丁建伟;庞爱国;李江川
轻工技术与工程
>农产品加工及贮藏工程
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资料简介
本文通过对禽类骨肉分离机和骨泥机组的原理分析,阐明两种设备的不同特点及应用范围,并对在肉制品中应用鸡肉糜和鸡骨泥对原料成本产生的影响进行了对比分析。
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本文通过对禽类骨肉分离机和骨泥机组的原理分析,阐明两种设备的不同特点及应用范围,并对在肉制品中应用鸡肉糜和鸡骨泥对原料成本产生的影响进行了对比分析。
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禽类骨肉分离机
骨泥机组
鸡肉糜
鸡骨泥
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