孕早期饮食护理要点

李雪峰

四川省内江市资中县疾病预防控制中心641200

在怀孕期间饮食护理非常重要，良好的饮食护理，不仅能供给孕妇自身生理需要和胎儿生长发育需要，还能为分娩和哺乳储存能量。

怀孕早期一般指怀孕前三个月（即妊娠12周末以前），这一时期孕妇的身体和怀孕前没有太大的变化，饮食有一些变化。因在这一时期约有半数妇女在停经6周左右会出现晨起时恶心、呕吐、闷油、食欲减退等早孕反应，所以在饮食选择上尽量选择清淡和易消化食物。

蛋白质作为人体发育的基本物质，占到人体体重的40%，所以在怀孕早期需要适当的增加蛋白质的摄入，满足生理需求，食物可以选择鸡蛋，瘦肉，豆制品等。糖作为能量供给食物，是人体能量的主要来源，怀孕期间代谢增强，能量消耗增加，所以孕妇要根据自身情况增加大米，面粉等含糖食物的摄入。怀孕期间对脂肪消耗不会太多，所以要减少脂肪的摄入，防止在孕期出现肥胖，增加孕妇胎儿的风险。另外还要注意适量增加微量元素摄入。

怀孕早期要尽可能多吃新鲜蔬菜和水果，这样在补充自身微量元素的同时，还可以防止便秘的发生。胎儿在怀孕期间骨骼，神经造血器官需要较多的铁，磷等各种微量元素，所以在怀孕期间吃肝，豆类和牛奶的同时可以适当补充一部分铁剂，钙片，叶酸等[1]。

孕妇在怀孕初期自身生理状态的改变导致胃酸分泌减少，胃酸分泌减少会使孕妇消化酶减少，从而使孕妇出现消化不良的一些症状，如食欲下降，恶心呕吐，乏力等。所以在怀孕初期可以选择一些酸性食物，如西红柿，杨梅，葡萄等，在改善消化不良症状的同时，增加孕妇的营养供应。

怀孕初期会出现一些生理反应，我们要注意预防这些不良反应的发生，减少孕妇在怀孕初期的不适感，总结如下：（1）选择促进食欲的食物，如：番茄，芸豆，黄瓜，青苹果，青辣椒，山菇，这些食物自身具有十分绚丽的色彩，而且具有十分丰富的营养，所以在促进增加孕妇食欲的同时，还能适当补充营养；（2）为了减少孕早期呕吐的症状，可以在食用一些适当抑制呕吐同时还易消化和吸收的食物，在动物性食物当中的鸡、鱼、蛋、奶和豆类中的豆腐均较容易消化，而且能给孕妇提供较多的蛋白质，大米粥，小米粥，八宝粥，含糖量较高而且容易消化可以让孕妇经常食用，还有一个十分重要的作用就是能够适当的改善孕妇因呕吐导致的酸中毒。酸奶具有较小的气味，能够改善孕妇因异味刺激而导致的呕吐症状，可以适当选用；（3）在选用煎炒炸类食物时，一定要选择符合孕妇口味的，很多孕妇在怀孕早期自身的口味会发生一些变化，所以烹调时要根据孕妇口味选择适当的调料和烹饪方式；（4）个别孕妇在怀孕初期会出现较重的早孕反应，这时我们不要过多的干预孕妇进餐，想吃就吃，少食多餐如在睡前可以食用一些饼干，面包或者吃苹果，葡萄等水果，即减轻呕吐，又增加进食量；（5）在孕妇进餐时要保持愉快的心情，可以在进食时放轻松愉快的音乐或者在餐桌上面摆放一些喜欢的鲜花，减少的孕妇不愉悦感[2]。

孕期是一个特殊时期，在饮食上要十分注意，在保证孕期营养供应的同时还要注意哪些食物会对孕期的孕妇和胎儿产生的不良影响。总结如下：（1）孕妇要刨除传统习俗对自己的影响，要相信科学，如在传统习俗中认为吃汤圆可以让胎儿的眼睛又大又圆，吃螃蟹会使新出生的胎儿口吐白沫，吃虾会得过敏性疾病等；（2）在孕早期忌严重的挑食偏食，有的孕妇在怀孕期间无肉不欢，食用过多的肉制品，对蔬菜很少食用甚至不食用，有的孕妇不吃内脏，不喝牛奶，导致摄入的营养单一，影响自身和胎儿的生理需要；（3）孕妇在怀孕期间无节制的进食，想吃多少吃多少，想吃什么吃什么，导致孕妇体重严重超标，胎儿巨大；（4）孕妇是一个家庭重点保护对象，承担着家庭传宗接代的巨大责任，一些家庭会给孕期的孕妇买各种补品，不管孕妇自身适合不适合，如内热低温孕妇不适宜食用人参羊肉等具有高热量的食物，过多的食用会导致孕妇内热过重，体虚怕冷的孕妇不宜过多食用芝麻核桃等否则会导致内热过重，还有一部分孕妇食用过分精制的食物，不吃粗粮导致维生素B1不足；（5）孕妇食用刺激性的食物，如浓茶，过度辛辣的食品，甚至饮酒，会严重胎儿的生长发育，甚至造成胎儿畸形；（6）孕妇食用过多植物油，造成单一植物油脂摄入的过多，这对胎儿的发育会有严重的不良影响，所以孕妇可以适当的食用一些动物脂肪。

参考文献

[1]王桂英，欧水英，张秋霞.孕早期恶心呕吐的护理干预[J].齐齐哈尔医学院学报，2015，14（02）：175-177.

[2]邱婷，段崇英.孕早期饮食护理要点[J].护士进修杂志，2016，7（16）：223-225.