白豆蔻中多种元素含量测定研究

赵平涛伍先国胡智官东超

关键词：白豆蔻；ICP-AES；ICP-MS；元素；测定

中图分类号：O657.63;R284.1文献标识码：A

白豆蔻为姜科多年生草本豆蔻属Amomum植物白豆蔻（AmomumKravanhPierreexGagnep.）干燥成熟果实[1]。近年的研究表明，微量元素对人体健康有独特的作用，在人体内每一种微量元素都有其特殊的生理功能，如缺乏就会罹患多种疾病，甚至危及生命[2]。白豆蔻在我国使用历史悠久，据中华人民共和国药典记载：其“性温味辛，具化湿消痞、行气止痛、开胃消食之功效，可用于治疗胸腹胀痛、食积不消”等症[3]。

1材料及试剂

1.1材料

白豆蔻，干品，购买于南宁市药材市场。

1.2试剂

1.2.1消解样品用的试剂：硝酸（GR）、双氧水（AR，30%）。

1.2.2标准溶液：所测的23种元素的标准溶液浓度：10mg/L（美国SPEX公司出产），使用时逐级稀释至所需浓度。

2实验仪器与实验方法

2.1主要实验仪器：

微波消解仪（型号：ETHOST；意大利MILESTONE公司产）；超纯水机（型号：Milli-QA；美国MILLIPORE公司产）；电感耦合等离子体发射光谱仪(型号：Advantage，美国ThermoFisher公司产)；电感耦合等离子体质谱仪（型号：XseriesⅡ；美国ThermoFisher公司产）；

2.2仪器工作条件

2.2.1微波消解仪工作条件：采用1000W功率档；消化温度采用室温至180℃，升温阶段

0℃-180℃保持10min，保温阶段（180℃）及冷却阶段也各保持10min。

2.2.2ICP-MS工作条件：入射功率采用1400W；辅助气0.7L/min；雾化器流量0.85L/min。冷却气流量13L/min，元素质谱数见表1。

2.2.3ICP-AES工作条件：入射功率采用1150W；辅助气采用0.5PSI；雾化器流量26PSI；样品提升量1.2mL/min，分析谱线的波长见表2。

2.2.4ICP-AES/ICP-MS测定的准确度试验：样品测定前选用两个国家一级标准样品GBW10015，GBW10020进行校验，以确保仪器测定结果的准确性。

2.3样品消解方法

称取0.5000g白豆蔻样品，置于聚四氟乙烯罐中，加入1mL双氧水（30%），7mL浓硝酸，轻轻摇动，使样品分散，并按2.2.1条件在微波消解仪中消解样品，待样品消解液完全冷却后，转移消解液至聚四氟乙烯烧杯中，置电热板上加热浓缩至约2mL，冷却、转移至25mL的塑料比色管，定容，摇匀，依上述次序同时作试剂空白液。

3样品测定结果及讨论

样品消解处理后，将试样分解液分别导入ICP-AES、ICP-MS光谱仪中按照2.2.2和2.2.3的仪器工作条件，进行测定，测定结果见表3。

4结论

（1）从表3测定结果来看，白豆蔻中含钾最多，达26840.00μg/g；钙次之，达10278.00μg/g；镁第三，为3207.00μg/g。在人体必需的18种微量元素中，白豆蔻本次所测定的Fe、Mn、Sr、Zn、B、Cr、Co、Ni、Cu、Mo等10种微量元素，含量最多的为Fe，达416.60μg/g；Mn次之，达226.10μg/g；第三为Sr，为77.07μg/g；Mo最少为0.367μg/g。在其它元素中含量最少的为有害元素Tl，仅0.010μg/g。所测的23种元素其含量排序由大至小依次为：K＞Ca＞Mg＞Al＞Fe＞Mn＞Na＞Sr＞Zn＞Ba＞Ti＞Cr＞Cu＞B＞Ni＞Pb＞Co＞Mo＞P＞Li＞Cd＞Be＞Tl。

（2）人体中不仅含有宏量元素，也有微量元素，这些元素含量虽然不多，但对人的健康起着十分重要的作用。如很多糖尿病患者在夏季会感觉提不起精神，总想打盹，这与体内缺钾有关[4]。镁元素参与蛋白质合成、肌肉收缩，几乎参与人体所有的新陈代谢过程，是细胞新陈代谢中各种酶系统的重要活化剂，参与人体几百种不同的酶的激活，人体内缺镁可能会导致心律失常、高血压、冠心病、脑梗塞、痴呆、癫痫等[5,6]。铁参与体内氧的转运、交换和组织的呼吸过程以及维持机体正常的造血功能，幼儿体内铁元素缺乏时，会导致贫血，甚至还会影响幼儿的行为及智力发育。微量元素锰在能量代谢、蛋白质代谢、黏多糖形成中起着重要的作用，它可以激活100多种酶；是维持正常骨结构、生殖中枢系统的必需元素，对于维持人的生命活动发挥着重要作用，人体内锰缺乏时可能会导致发育不良、性功能衰退、食欲不振以及帕金森氏病、支气管哮喘、肿瘤等症。

（3）从测定结果来看白豆蔻仅含有人体必需的K、Ca、Mg等宏量元素，也含有较为可观的Fe、Mn、Sr、Zn等人体必需的微量元素，本测定结果进一步丰富了白豆蔻这一药食两用植物的成分信息，将有助于为白豆蔻的深入开发提供科学的依据。

参考文献

[1]吴孟华,郭平,陈虎彪.豆蔻类中药的本草新析[J].中国中药杂志,2012,37(11):1686-1692.

[2]张洪军.微量元素,健康的“双刃剑”[J].药物与人.2013,(4):64-65.

[3]国家药典委员会.中华人民共和国药典（2005版一部）[S].北京:化学工业出版社.2005：115-115．

[4]尹振兴.健康补钾,引藻帮忙[J].糖尿病新世界,2010,(8):38-38.

[5]张忠诚徐祗云张素洁.镁与人体健康[J].世界元素医学,2006,(2):24-27.

[6]马清丽.镁元素与人体健康[J].世界元素医学,2011,(1):6-7.