天然食用红木色素-中国期刊网

首页 > 《中国食品添加剂》 > 2004年3期 > 天然食用红木色素

（整期优先）网络出版时间：2004-03-13

作者: 黄延春;索全伶;李云霞;洪海龙;贺文智

轻工技术与工程 >食品科学

同系列资源

/ 1

本文综述了国内外对红木种子的主要着色成分--红木素和非木质红色素的结构、性质、提取技术及应用的研究进展,为红木色素的开发利用提供参考.

同系列内容

《中国食品添加剂》2004年3期 - 甜味剂在酸乳饮料中的应用现状 2004-03-13 5883
《中国食品添加剂》2004年3期 - 辛烯基琥珀酸淀粉钠及其应用 2004-03-13 6076
《中国食品添加剂》2004年3期 - 木聚糖酶、葡萄糖氧化酶对低筋粉馒头的品质改良 2004-03-13 1098
《中国食品添加剂》2004年3期 - 植物性天然防腐剂及其在食品中的应用 2004-03-13 3811
《中国食品添加剂》2004年3期 - L-肉碱在食品工业中的应用现状及前景 2004-03-13 6911

查看全部

来源期刊

中国食品添加剂

中国食品添加剂

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

食用色素非木质红色素超临界二氧化碳萃取喷射床提取提取技术红木素

返回顶部