清明时节清明果

在我的故乡，每年一到清明节，家家户户都飘出一种诱人的香味，宣告着清明果的问世。说是“果”，其形状却如一般人所讲的饼。清明果味道极其鲜美，但制作起来很不容易。它的用料非常讲究，决不可以将就，这样才能保证味道的纯正和地道。做清明果，黄花不可少。这里的黄花并非俗称的黄花菜，而是指一种银灰色、叶面布满绒毛的很小的野生植物。