枇杷果肉柔软多汁，风味甘甜，品质细腻，富含人体所需的各种营养元素。常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对肝脏疾病也有疗效，是主要的营养保健果品。枇杷种子还含有大量淀粉，可供酿酒或提取淀粉。其树木红棕色，硬重坚韧而细腻，可制作木梳、手杖和农具把柄。枇杷是我国南方特有的亚热带常绿果树，四季常绿，秋冬大量开花，花期极长，长达2－3个月，初夏硕果累累。枇杷的花能抗零下4℃的低温，幼果能抗零下5℃的低温，幼苗能抗零下7℃的低温，成年树能抗零下18℃的低温，它的抗寒能力是它的一大优势。枇杷栽培容易，管理简单，山地、平原和滩涂均可种植，不论砂质或粘壤土均能正常结果。同时，它对土壤的酸碱度要求也不严，在PH值4.5－8.5的地区均能正常生长结果。枇杷对光照要求不严，属喜光耐阴树种。枇杷分枝极有规律性，即使不进行整形修剪也能形成较规范的树形，这在果树中是独一无二的。枇杷病虫害少，用药量及用药次数比柑桔等果树少得多，特别适合技术水平低的农户种植。枇杷还具有生长快，结果早的特性。嫁接苗定植后第二年即可试花结果，第三年株产可达5千克，五年后进入丰产期，株产50千克，高产株可达100－200千克。
