辣炒螺片

材料：海螺、彩椒、青蒜、葱、姜、蒜、辣酱、生抽、盐、糖、料酒、淀粉做法：1、鲜海螺肉用刷子刷干净外壳．放入清水浸泡一段时间吐吐泥沙。然后用开水焯3分钟．从壳中取肉出来；二、把螺肉身体里的肠管、废物清除掉后切片。