鳄龟(Chelydraserpentina),原产于北美,分类上属龟鳖目(Testudinata),曲颈龟亚目(Cryptodira)鳄龟科(Chelydridae),1997年开始引进我国,进入驯养和繁殖.鳄龟的饲养环境条件简单,对温度适应力强,抗病力强,生长速度快.由于鳄龟控温养殖年净增重可达1000～1500克,出肉率高达85%～90%,故又叫肉龟,是龟类中珍稀极品,具有肉质细腻、味道鲜美、营养价值高等特点,被众多的水产养殖者看好,养殖前景十分广阔.
河南水产
2001年2期
