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《冷饮与速冻食品工业》
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2000年4期
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冰粉冰淇淋
冰粉冰淇淋
(整期优先)网络出版时间:2000-04-14
作者:
戴卫明
轻工技术与工程
>食品科学
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资料简介
对冰粉冰淇淋的配方和工艺流程,冰粉的处理进行了研究。
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对冰粉冰淇淋的配方和工艺流程,冰粉的处理进行了研究。
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