随着休闲食品行业经济发展和消费水平的提高，休闲食品已成为中国人食品消费的新宠。对于休闲食品整个行业来说，非如大风大浪急行舟，却也是在纵横斗阵见博弈的厮杀。这就好比一盘融进了国际象棋与中国象棋的对阵，双方布兵明确，战况清晰。究竟是本土品牌能得到先机，还是国际品牌洞察市场？2011年，休闲食品企业给中国市场一份怎样的答卷？
中外食品
2012年1期
