常吃酸菜会增加患病风险

酸菜味道鲜美,口味独特,能增进食欲,是流行于民间的一种风味菜肴,但是,长期贪吃酸菜会给人的身体带来不良影响,甚至会增加患病风险。酸菜在腌制的过程中,由于液体的酸度过高,所含的草酸进入肠胃后,会与人体中的钙质发生反应,在肾脏排泄时会产生不易溶解和吸收的