首页 > 《中国食品添加剂》 > 2010年5期 > 茚三酮比色法定量检测赖氨酸条件的研究

茚三酮比色法定量检测赖氨酸条件的研究

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要根据α-氨基酸和茚三酮在一定条件下发生显色反应的原理,研究了茚三酮比色法测定赖氨酸含量的方法,探讨了溶液pH、显色剂用量、加热时间和冷却时间对茚三酮比色法定量检测赖氨酸的影响,并测定了赖氨酸标准曲线。结果表明：溶液pH为6.0,显色剂用量为1.0mL,加热15min,冷却10min,波长570nm处测定吸光度为茚三酮比色法测定赖氨酸含量的最佳检测条件。

DOI 0dpq5qgo42/927793

作者刘飞飞;李群;于岚

机构地区不详

出处《中国食品添加剂》 2010年5期

关键词赖氨酸茚三酮比色法含量测定

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2010年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1邵金良;黎其万;董宝生;刘宏程;束继红. 茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量.食品科学,2008-02.
2陈家年. 溴酚兰丙酮比色法定量测定脑脊液和尿液蛋白.公共卫生与预防医学,2007-05.
3张雪莲;唐静娟;郭时清. 利用比色法研究丝绸的老化.考古学及博物馆学,1994-02.
4郑小坚;陆小平. 桑树组织总糖含量蒽酮比色法测定技巧.特种经济动物饲养,2002-01.
5张继红. 食品中淀粉的酶-比色法分析.食品科学与工程,2004-08.
6肖云. 回归模型在比色法中的应用研究.职业技术教育学,2018-01.
7阎杰. 甘油铜比色法测定甘油含量的研究.食品科学与工程,2004-03.
8张青. 苯酚—硫酸比色法测定多糖含量.食品科学与工程,2004-11.
9傅宝玉;杨旭. 比色法测定硫酸阿托品滴眼液含量.药学,1998-03.
10王丽娟;李琳. 改良荧光比色法测定孕妇尿中雌三醇含量.药学,1996-02.

来源期刊

中国食品添加剂

2010年5期

茚三酮比色法定量检测赖氨酸条件的研究

来源期刊

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

茚三酮比色法定量检测赖氨酸条件的研究

来源期刊

相关推荐

同分类资源 更多

相关关键词

同分类资源更多