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《贵州农机化》
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2006年5期
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干酪加工技术浅述
干酪加工技术浅述
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摘要
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DOI
54k118m2dk/695233
作者
朱建荣
机构地区
不详
出处
《贵州农机化》
2006年5期
关键词
干酪槽
加工技术
凝乳酶
原料乳
乳清
发酵剂
分类
[农业科学][农业工程]
出版日期
2006年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
贵州农机化
2006年5期
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