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浅谈城乡集市畜产品安全检验存在问题及对策

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摘要随着市场经济的发展,城市乡镇集市贸易全部放开,动物及动物产品大量上市,由于上市的动物及动物产品来源广,流通渠道多。发现市场动物产品和肉制品卫生质量下降,污染严重;发现未经检疫的病死动物、注水肉等有流入市场的情况。因此,大力开展动物及动物产品检疫监督检查,让人们吃上"放心肉",

DOI o0dp6grwj2/65921

作者陈祥成

机构地区不详

出处《中国畜牧兽医文摘》 2012年3期

关键词城乡集市存在问题安全检验

分类 [农业科学][畜牧兽医]

出版日期 2012年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国畜牧兽医文摘

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