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冰箱保鲜技术研究

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摘要摘要：文章主要是分析了果蔬保鲜的相关的原理，在此基础上讲解了精准控温技术对肉类保鲜的影响，最后探讨了风道结构优化设计，望可以为有关人员提供到一定的参考和帮助。

DOI odw3r9e34k/5550832

作者曹端泉

机构地区中国电器科学研究院股份有限公司，510860

出处《科学与技术》 2021年18期

关键词

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年10月09日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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科学与技术

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