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食品的微生物检验质量监督管理

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摘要　　摘要：随着社会经济水平的不断增长，市场上食品种类越来越多，食品的结构和成本相对比较复杂，给检验工作带来了一定的困难。当前，我国已经对食品检验的标准和方法进行了规定，可是从实际操作中发现，还有一些比较复杂的因素存在，如果不对这些因素提高重视，那么就极有可能造成检验结果偏差。如果结果出错或者有偏差，那么就不能对食品安全问题进行正确评价。这就要求不断提高食品微生物检验质量，使检验数据更加准确、高效。

DOI odw3ypl94k/5425380

作者董楠

机构地区哈尔滨铁路卫生监督所 150001

出处《世界复合医学》 2021年6期

关键词　　食品微生物检验质量监督

分类 [医药卫生][临床医学]

出版日期 2021年08月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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世界复合医学

2021年6期

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