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《科学与技术》
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2020年9期
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食品微生物检验的质量控制
食品微生物检验的质量控制
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摘要
摘要:食品是人类生存的必需品,同时人们的身体健康又与食品安全存在着密切的关联。由于食品在生产、运输或者加工过程中有可能遇到众多微生物,微生物是引起食品变质的主要物质。随着食品检测技术的不断进步,当前使用的微生物检测技术种类较多,虽然各种微生物检测方法和技术都存在一定的优势,但是也出现了明显的缺陷。本文首先分析了食品微生物检测的内容,随后提出了更加高效的食品微生物检测方法。
DOI
ldepogzej3/4783141
作者
侯锦华
1
邵琦
2
姜文珍
3
李景阳
4
机构地区
1.滕州市产品质量监督检验所 山东省滕州市 277599
出处
《科学与技术》
2020年9期
关键词
食品
微生物检验
质量控制
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2020年09月01日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
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