食品检测分析技术在食品安全中的应用

摘要：食品安全关系着人民的健康生活与安全状况。近年来不断曝光的食品安全事件使得食品安全话题不断发酵，食品安全已引起全社会的广泛关注。食品检测技术是掌控食品安全颇为关键的环节，如何利用先进科技进行准确高效的食品安全检测工作，切实提升我国当代社会的食品安全，是所有消费者最为关心的核心问题。

• 作者: 熊锋
• 出处: 《科学与技术》 2021年9期
• 关键词: 食品检测 食品安全 问题与措施
• 分类: [建筑科学][建筑技术科学]