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《辣椒杂志》
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2007年2期
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湖南辣椒发展状况
湖南辣椒发展状况
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摘要
“湖南人不怕辣,贵州人怕不辣,四川人辣不怕”。这句民语反映了湖南人对辣椒的嗜好和辣椒在湖南饮食中的重要性。湖南人这种嗜辣的特点主要是由于气候的原因,湖南属大陆型亚热带季风湿润气候区,空气湿度大,夏季炎热,冬季寒冷,人体内湿寒不易排出,而辣椒正好有祛寒散汗排湿的功效。
DOI
2d3167gn49/520219
作者
陈文超
机构地区
不详
出处
《辣椒杂志》
2007年2期
关键词
湖南人
辣椒
热带季风
空气湿度
气候区
贵州
分类
[农业科学][蔬菜学]
出版日期
2007年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
辣椒杂志
2007年2期
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