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黄精功能性食品的研究

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摘要摘要：黄精具有抗炎、镇痛、降血压、降血糖、抗菌等作用，是药食两用同源植物之一，在民间利用黄精制作的药膳种类和方法有很多，食疗效果也较为理想。本文主要对黄精功能性食品的研究现状进行综述，以期为黄精的开发与利用提供基础。

DOI 6jrwx78w45/5079015

作者马娜1，梁雪1，郝晗1，李佳璇1，王艳娇1 2※

机构地区 1.陕西国际商贸学院医药学院, 陕西咸阳 712000 2.陕西省中药绿色制造技术协同创新中心, 陕西西安 712046

出处《医师在线》 2021年3期

关键词

分类 [医药卫生][临床医学]

出版日期 2021年03月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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1王艳娇1,,2 ，高晓琴1，李衍松1. 功能性饼干现状及黄精功能性食品的开发研究.公共卫生与预防医学,2021-03.
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3汪秋安. 功能性食品.食品科学,2000-04.
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