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医疗保健佳品

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摘要羊肉历来被人们当作冬季进补佳品之一。羊肉肉质细嫩，叶道鲜美，含有丰富的营养。据分析，羊肉较猪肉和牛肉的脂肪，胆固醇含量都要少。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，收到进补和防寒的双重效果。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，尤其适用于体虚胃寒者。此外羊血，羊骨、羊奶、羊肾等均是保健佳品。

DOI odwl9p894k/504132

作者

机构地区不详

出处《天津档案》 2007年1期

关键词医疗保健血液循环羊肉胆固醇消化牛肉

分类 [文化科学][档案学]

出版日期 2007年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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