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饲料中脂肪的营养价值

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摘要脂肪是一大类营养物质，在动物营养学中的重要作用日益得到重视。本文着重分析讨论了油脂的营养作用和其他功能：通过动物营养原理生产富含多不饱和脂肪酸的功能产品；脂类与动物免疫、疾病的关系；磷脂类饲料添加剂的作用与研制开发。对脂肪类在动物营养中的作用与研究进展进行了综述。

DOI pd5kl01gd7/437895

作者雷晓军;周庆安

机构地区不详

出处《饲料与养殖》 2005年12期

关键词脂肪营养作用多不饱和脂肪酸免疫磷脂

分类 [农业科学][饲料科学]

出版日期 2005年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

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脂肪营养作用多不饱和脂肪酸免疫磷脂

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