首页 > 《中国食品学报》 > 2006年1期 > 臭氧降解蔬菜中乐果残留及对其品质的影响

臭氧降解蔬菜中乐果残留及对其品质的影响

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要利用气相色谱仪对小白菜、青椒中的乐果残留进行了检测，研究了臭氧对这2种蔬菜中乐果残留的去除效果，并探讨了其对蔬菜品质的影响。结果表明：15mg/L的臭氧水处理对2种蔬菜中残留乐果去除效果明显，对VC含量和叶绿素荧光Fv/Fm值没有显著影响。

DOI 2d31vgg849/416543

作者陆胜民

机构地区不详

出处《中国食品学报》 2006年1期

关键词臭氧蔬菜乐果残留品质

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2006年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1再努热·苏莱曼1,托胡提汗·玉苏甫2. 蔬菜上农药残留对人类有害.建筑技术科学,2021-10.
2塔莉 ,韩琳. 不同来源有机肥对蔬菜生长及品质影响.,2022-07.
3张军,唐小洋,张勇刚,喻延,何孝磊. 烤烟叶片结构对其品质的影响.建筑技术科学,2024-05.
4黄红艳. 小班游戏中乐享行为对幼儿社会品质影响的实践研究.教育学,2020-11.
5姜文利;刘金光;孙艳;李文琦. 低温加湿保鲜对叶菜类蔬菜贮藏品质的影响.农产品加工,2018-04.
6张海霞. 浅析蔬菜水果农药残留及检测方法.公共卫生与预防医学,2020-08.
7李璐璐. 蔬菜农药残留原因及检测方法探讨.文化科学,2021-11.
8. 四招清除蔬菜残留农药.中外政治制度,2013-12.
9王海平. 蔬菜农药残留快速检测.,2022-09.
10. CPPU和GA3在葡萄中的残留动态及对果实品质的影响.特种经济动物饲养,2012-03.

来源期刊

中国食品学报

中国食品学报

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

臭氧蔬菜乐果残留品质

返回顶部