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旋毛虫病检测方法研究

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摘要旋毛虫病(trichinosis)是一种严重的人兽共患寄生虫病,肉品卫生检验中将旋毛虫检疫列为首要、必要项目。本文对肉用动物旋毛虫检测方法进行了综述,对更好地进行旋毛虫检验,做好动物性食品的卫生管理,控制人畜共患病的发生具有重要意义。

DOI n49o05o34y/2020759

作者葛兰云

机构地区不详

出处《职教研究》 2014年2期

关键词肉用动物旋毛虫检测方法

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2014年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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职教研究

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