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《湖北文理学院学报》
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2018年5期
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作业成本法在餐饮企业质量成本管理中的应用研究
作业成本法在餐饮企业质量成本管理中的应用研究
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摘要
随着社会经济不断发展,餐饮行业出现了快速增长的势头,餐饮企业的竞争日益加剧,质量成本管理的地位逐渐得到餐饮企业认同.但由于我国餐饮业的质量成本管理尚处于探索阶段,标准的质量成本核算体系尚未形成,企业的质量成本管理工作成效不大.正因如此,提出了将作业成本法引入餐饮企业的质量成本管理,在分析了其应用可行性的基础上,对其具体实施进行了研究,为餐饮企业的质量成本核算提供新的思路.
DOI
ojz8v61rj5/1833694
作者
曹璇
机构地区
不详
出处
《湖北文理学院学报》
2018年5期
关键词
作业成本
质量成本
成本动因
餐饮企业
分类
[文化科学][高等教育学]
出版日期
2018年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
湖北文理学院学报
2018年5期
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