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《食品标准与法规》课程多元化教学模式的实施途径初探
《食品标准与法规》课程多元化教学模式的实施途径初探
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摘要
随着高等教育的国际化,传统的教学方法已不能满足食品专业高校教学的需要,为了适应应用型本科人才培养的需要,必须改革传统的“食品标准与法规”课程教学模式.本文研究探讨了食品标准与法规课程多元化教学模式的基础构建并总结了经验.实践结果表明,采用多元化教学模式,可以切实培养学生的专业科学素质和各方面能力.
DOI
67dmx3wvjn/178078
作者
吴澎;王超
机构地区
不详
出处
《中外食品》
2013年9期
关键词
食品标准与法规
多元化教学
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2013年09月19日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中外食品
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