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“营养配餐”课程现状及改革研究

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摘要随着高等职业教育课程改革的不断深入并结合本校实际教学情况,从＂营养配餐＂课程的特点着手,分析现状,从教学设计、教学内容、教学方法、考核办法等方面对＂营养配餐＂课程教学进行了一系列改革研究,以期为职业院校应用型课程的改革提供依据。

DOI 2d395q6ld9/1641919

作者徐莉莉;刘静;刘海英

机构地区不详

出处《农产品加工》 2016年6期

关键词营养配餐现状课程改革

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2016年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工

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