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应用企业模拟提高畜产品加工学的教学效果

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摘要研究实践教学在畜产品加工学的教学效果。由于传统教育体制、投资不足、企业的技术支持有限等问题限制了畜产品加工学实践教学的发展。企业模拟教学不仅可以锻炼学生的创造力和应用能力，还可以提高畜产品加工教学的质量。

DOI ojzpvrq045/1174370

作者于向春;吴丽丽;胡日查;柳贤德

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2012年10期

关键词企业模拟畜产品加工学教学效果

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2012年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工（下）

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