长沙市小学生早餐现状调查及对策

通过对长沙市2095名小学生进行问卷调查，发现长沙市小学生存在对早餐认识不到位，早餐行为现状令人堪忧，学校早餐营养健康知识教育欠缺等问题。针对这些问题，我们可采取加强小学生早餐营养健康知识教育，培养良好的饮食行为习惯，促进健康饮食；提倡课间加餐，缓解课间饥饿；适当推迟上学时间，预留就餐时间；实施“校园早餐计划”等措施。

• 作者: 庄远红;何伦波
• 出处: 《湖南第一师范学院学报》 2011年6期
• 关键词: 小学生 早餐 饮食行为 营养健康知识教育
• 分类: [文化科学][教育学]