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1993年2期
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柑桔电离气保鲜的试验
柑桔电离气保鲜的试验
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摘要
柑桔果实经电离气体处理,贮后60天,90天和110天,其烂果率、失重率、总损失率均低于对照组,保鲜效果明显地比对照组好。果色转变速度、果皮细胞透性、果实呼吸速率亦比对照组低,果肉的总糖、还原糖、有机酸、维生素C的含量则比对照组高。这表明柑桔果实经电离气体处理后,代谢活动降低,物质转化、消耗缓慢,生理衰老延缓,因此,能有效地延长柑桔的贮藏期。
DOI
rj8ozpw7d0/1073034
作者
石贵玉;唐典禧;周巧劲
机构地区
不详
出处
《南方园艺》
1993年2期
关键词
柑桔果实
电离气体
防腐保鲜
分类
[农业科学][园艺学]
出版日期
1993年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
南方园艺
1993年2期
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相关关键词
柑桔果实
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