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超临界CO2萃取核桃油工艺的研究

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摘要以干燥粉碎后核桃仁为原料,研究应用超临界CO2流体萃取核桃油的工艺。通过正交试验及方差分析得出,超临界CO2萃取核桃油的最佳工艺条件：萃取压力为30MPa,萃取温度50℃,分Ⅰ压力8MPa,分Ⅰ温度55℃,萃取时间2h,在此条件下萃取率为85%以上。

DOI lde1z1v5j3/1011089

作者高荣海;于冬梅;刘振盼;戴永利

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2011年11期

关键词超临界CO2 萃取核桃油萃取率

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2011年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工（下）

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