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《江西食品工业》
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2011年3期
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近距离认知美国饮食文化、农业及食品工业
近距离认知美国饮食文化、农业及食品工业
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摘要
笔者于2010年由国家留学基金委公派到美国东北部的农业大州——俄亥俄州的俄亥俄州立大学(OhioStateUniversity)进行1年博士后研究,对美国独特的饮食文化、大规模的农场、完善的农产品物流系统及高效的食品加工与研究有了一个初步认识。
DOI
6jryvlepd5/1010663
作者
付桂明
机构地区
不详
出处
《江西食品工业》
2011年3期
关键词
美国东北部
饮食文化
食品工业
农业
俄亥俄州立大学
近距离
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2011年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
江西食品工业
2011年3期
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