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浅谈韩国饮食文化

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摘要韩国的饮食文化具有主辅食界限分明、重视餐桌礼仪、泡菜文化发达、大酱工艺讲究、香料使用频繁等特点,这些特点与韩国饮食文化的变迁史具有紧密的联系,并形成了韩国饮食文化中特殊的摆桌习俗。

DOI n497e7nxjy/1011083

作者朴英爱

机构地区不详

出处《南宁职业技术学院学报》 2011年5期

关键词韩国饮食泡菜大酱摆桌

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2011年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

南宁职业技术学院学报

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