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轻工技术与工程
轻工技术与工程

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山东食品<b style='color:red'>发酵</b>

山东食品发酵

学科：轻工技术与工程 > 食品科学
ISSN： CN：
标签：酒精葡萄酒食品工业食品添加剂饮料生产工艺食品
简介：报道国内外食品发酵行业最新研究成果，科技论文，专利及行业动态，数据汇总，发展前景分析。

山东省
季刊
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江苏食品与<b style='color:red'>发酵</b>

江苏食品与发酵

学科：轻工技术与工程 > 食品科学
ISSN： CN： 32-1249/TS
标签：黄酒食品安全生产工艺食品添加剂葡萄酒食品工业饮料
简介：饮食服务业刊物。主要报道该专业范围内的科技信息。

江苏省
季刊
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食品与<b style='color:red'>发酵</b>工业

食品与发酵工业

学科：轻工技术与工程 > 食品科学
ISSN：0253-990X CN： 11-1802/TS
标签：食品安全食品添加剂纯化抗氧化稳定性啤酒抗氧化活性
简介：《食品与发酵工业》刊载的专业范围包括食品与发酵工程两大领域，始终不渝地报道行业内国内外全新研究成果、学科前沿动态、产业发展现状和趋势。该刊为中国科技核心期刊、中文核心期刊和CSCD核心期刊。

北京市
半月刊
9033 次
中国轻工业联合会

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