简介：摘要随着当前人们生活质量和消费能力的提升，人们对于饮食提出了更高的要求和标准，为了充分满足人们的饮食需求中式面点也在不断的创新和改革，面点师的文化层次和素养也都逐步提升，这不仅有效地促进了餐饮行业的快速发展，同时面点菜品的创新和结构的优化也能有效促进中式面点的有效发展。本文围绕中式面点的创新与改革进行具体的论述和分析，结合面点创新的内涵以及中式面点创新的潜力，进行具体的分析，在此基础上对于中式面点的创新与改革给予科学的对策指导。

简介：本文阐述了中式快餐业的定位,创造品牌产品.在此基础上分析了中式快餐业如何赢得市场逐渐壮大.

简介：对两种中式冷冻调理食品即榨菜肉丝和鸡卷进行了研究。冷冻调理榨菜肉丝，改传统的炒为油炸，并对油炸条件进行了优化；对可能影响冷冻调理鸡卷品质的因素进行了研究，并对鸡卷的预炸条件进行了优化。最后对这些冷冻调理食品的冻藏稳定性进行了评价。

简介：摘要中华文明作为东方文化的主流，在人类历史的浪潮中源远流长。在信息全球化的今天，受西方文化与现代主义审美思潮的冲击和影响，东方文明与西方文明以各种形式相互碰撞交融。中华文明在承袭自身文化特点的前提下，以深厚的文化底蕴为核心，加以洗练的现代设计手法，将理性的美学思想植入到感性的环境设计中来。用现代语境、先进技术和当代手法重新构建中式文化的精髓，将东方简约朴素的美学观与现代设计思潮相调和，让人们感受空间中所包含的思想精髓，从而引发共鸣。

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简介：本文探讨中国传统家具材料的构成组合,通过对传统和现代家具的材料的分析和比较,着重思考我们现在所能做的对传统的改进和可行的创作思路,从而拓展对传统的理解,把传统结构的神髓与现代相结合,只有适应了新条件的传统工艺才能焕发出更诱人的光彩。

简介：摘要：随着时代的发展，更多的人将目光放在具有中国特色的新中式家具上，在国外，新中式家具也受到国外友人的喜欢，很多设计都会参考着中国古代艺术。所以，对于新中式家具而言，它不仅仅是当今时代下对家具的一种设计，更多的是对中国传统文化的继承与发展，对其进行研究是十分必要的。

简介：中国学生在学习英语的过程中总是不可避免地受到母语思维方式和表达习惯的影响,说出或写出不合英语语法和表达习惯的畸形英语,即所谓的"中式英语"。该文首先论述了中式英语的基本概念,然后从语言迁移角度分析了这一现象在语音、词汇、句法和语篇中的具体表现。这有助于帮助学生在学习过程中有效避免此类错误的产生,从而习得标准、地道的英语。

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简介：1995年12月12日，上海市长宁区水城路，诞生了“永和大王”的第一家餐厅。“永和”是台湾的地名，以美味的豆浆而闻名遐迩。整洁的店堂环境，快速友善的服务理念，改善了中国人的传统早餐体验，一时之间，风靡了整个上海滩。

简介：摘要：中式面点经历了数千年的传承和发展，受地理结构、气候、物产与习俗的影响，逐渐形成了南派以米类制品为主、北派以面类制品为主的面食格局。具体又分为广式、苏式、京式3大代表风味。本文主要对当代中式面点发展现状和未来发展趋势两方面进行分析。

简介：摘要目前，中国快餐行业的竞争日趋激烈，以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐业采用连锁扩张迅速，而中式快餐却处境艰难。实践证明，简单的模仿西式快餐无法让中式快餐走上一条迅速发展的道路。规模小、管理落后和标准化缺失已成为中式快餐连锁发展的障碍。本文针对中式快餐在发展中遇到的问题进行研究，找出中式快餐连锁发展之路。

简介：摘要现实生活中，不少英语学习者发现在交际过程中有时不能很好表达自己的思想或理解别人的情感，会说出闹不少笑话的Chinglish（中国式英语）。英语学习者在口语中犯的中式英语的错误屡见不鲜.如果不从根本上认识这些错误的形成原因及表现形式,就很难在学习过程中加以注意并纠正。本文正是从此入手,进行大量的例证说明,提出了解决这一问题的一些具体应对方法,从而使英语学习者增强意识,避免在口语中犯中式英语的错误。

简介：摘要：随着中国传统文化影响的不断扩大，人们也从传统文化中汲取精华，与现代设计手法相结合，形成新中式风格的设计手法。住宅建筑也逐渐在城市商品住宅建筑中占据主要地位，把新中式风格应用于住宅建筑设计，既具备中国文化元素，展现中国建筑特色，又能通过现代审美和新材料，使其更加高端时尚，表达出传统元素的现代美。

简介：摘要：传统的中式古典风格是我国装饰设计的主流，它被更多的应用于房屋、园林的设计中，而现代中式风格是根据现代发展的特点的基础进行改良的，现代中式装饰不仅能够满足传统中式风格的清新典雅更能够满足当代青年对于房屋的个性化设计的要求。本篇文章以现代中式风格装饰设计表现为框架，主要从传统装饰设计的传统文化以及运用元素、传统的中式装饰设计运用到现代中式设计所采用的表现手法、现代中式设计的发展趋势这三个方面为研究作以深入探索，希望能够对我国的现代中式风格装饰设计这个方面能够有所帮助。

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简介：摘要：我国的中式烹饪经历千百年的文化沉淀，历史悠久，能够从某些方面反应出某一阶段人类社会发展情况和生活面貌，并体现出人类生存发展的具体过程与时代变迁，彰显出各个阶段人们智慧结晶，在长时间的发展过程中，积累了很多的经验技巧。基于此，文章对中式烹饪饮食的厨艺技巧分析进行了分析和探究。

简介：摘要：中国是一个美食大国，有着精彩的传统饮食文化，而在中国众多的美食中，中式面点是其中重要的一部分。中式面点具有独特的形状和制造工艺，这种独特的形状和制造工艺在给游客带来味蕾享受的同时，也赋予了面食以美的价值。中式面点的魅力就在于这种对身体和心灵的双重愉悦。本文从制模艺术和制作方法上研究了中式面点的发展。

简介：摘要：在现代社会的发展过程中，社会整体生活质量水平和文化素养水平的提高，使得人们的身体健康问题受到了越来越多的关注。食品不仅是人们获取能量的主要来源，食品本身含有的营养物质以及烹饪方法的选择，会对人们的身体健康产生一定的影响。从提升中式烹饪营养价值的角度对中式烹饪食品的营养化和科学化进行分析，能够为推动中式烹饪的传承和发展提供一定的优化思路。

简介：摘要：随着我国经济的不断发展，社会对饮食的需求日益增加，各种特色菜肴也层出不穷。因此，如何烹制好菜肴，满足顾客的需要就成了摆在厨师面前的一道难题。配菜是中式烹饪中最基本、最重要的技术之一，也是中餐烹调的一个重要组成部分。配菜的合理与否，直接影响着一道菜的成败。配菜工作是一项技术性很强、操作复杂而又非常重要的工作。