简介：随着全球经济一体化和食品贸易国际化，食品安全已成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。其中动物性食品安全是全世界关注的焦点，而药物残留和化学物污染是影响动物性食品安全的最主要因素之一，直接影响人类的健康和动物性产品进出口贸易。如我国近3年来β-兴奋剂（克伦特罗等）残留已造成2万余人中毒；
简介：以制革常规染料作代表研究了ＣＯ２超临界流体介质代替水介质用于皮革染色的体系组成、工艺方法及最优化条件，并与以水介质中的常规染色方法进行了比较。结果表明：ＣＯ２超临界流体介质代替水作介质可用于皮革染色，并且具有节约染料、上染率高、染料分散均匀、结合牢固等优点，是一种新的无污染的染色技术。
动物性食品中药物残留及化学污染物检测关键技术与试剂盒产业化
CO2超临界流体介质中无污染制革技术研究（Ⅲ） CO2超临界流体介质中的皮革染色研究
