简介：本文回顾三聚磷酸钠在洗涤剂的应用以及现今全球禁磷的法规状况。另外也讨论了传统螯合剂如NTA与EDTA的最新危害标示,以及绿色螯合剂GLDA（谷氨酸二乙酸四钠）与MGDA（N,N-二羧甲基丙氨酸三钠盐）的相对安全性质与应用特性。最后分享了绿色螯合剂在三个洗涤剂应用的例子。
简介：相比于频繁发生的食品安全事件，其已经失去的信任如何挽回，才是当前亟待解决的首要问题。“我们过去太多食品安全的事件，假如你追踪监管方面的漏洞，往往会溯源到分段管理这个体制的弊病。”国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石院士在“2013国际食品安全论坛”上表示。在这次国家机构改革和职能调整方案中，为了对食品安全更好地进行监管，国家成立了同家食品药品监督管理总局，将分散在各个地方的食品监管进行统一管理，消除多头管理存在的弊端。
绿色螯合剂谷氨酸二乙酸四钠和N,N-二羧甲基丙氨酸三钠盐的相对安全性与其应用
一方面微生物污染备受社会瞩日 一方面化学物污染状况堪忧——重建中国食品安全信任体系迫在眉睫
