简介：胆碱是婴幼儿乳粉中必需的营养成分添加剂之一，生产企业对产品的质量控制需要胆碱的检测方法。现有标准——酶比色法，所需的两种酶均需要进口，成本较高，测定要求的实验条件也较高，因此只有个别外资企业与大型乳粉企业使用该方法测定胆碱。本研究中，利用胆碱与雷纳克铵盐形成粉红色的胆碱雷纳克铵盐的原理，用分光光度计测定吸光度进行定量分析，检测样品中的胆碱含量，该方法操作简便、测定重现性好，不需特殊的仪器设备，一般实验室都具备条件，有利于各乳品企业使用。

简介：科学家警告说,儿童用手机会造成记忆力衰退、睡眠紊乱和其他健康问题。英国华威大学GerardHyland博士认为,儿童用手机的危害之所以特别大,因为他们免疫力差,他们还处在成长发育阶段。

简介：原子力显微镜作为第三代显微探测工具,具有原子级的空间分辨率,其样品制备方法简单易行,可在离体的近生理条件下直接观测生物样品及其动态变化过程,能够对样品进行力学操纵,在观察生物大分子的结构和生物力学特性上具有显著的优势。本文尝试从蛋白质、核酸、多糖的超微结构和力学特性的研究角度入手,期望向读者展现出原子力显微镜在大分子生物学研究中的应用前景。

简介：简述了原子力显微镜探测物体表面形貌的基本原理,具体地介绍了原子力显微镜的四大核心构件的属性与功能:激光器、微悬臂、压电扫描器、光电检测器管;详细地阐述了该仪器探测运行的三种模式:接触模式、非接触模式、轻敲模式,并重点讲述了轻敲模式的独到之处;强调了原子力显微镜所能进行的参数分析和数据处理功能,同时将原子力显微镜同其它表面探测仪进行了比较,突出了AFM的优越性;并结合仪器的构造和工作原理,对仪器的改进和发展提出了一些建设性意见.