简介：根据相关文献资料及多年研究实践,阐述了黑木耳生活史、形态发育等遗传研究及种质多样性、品种选育等育种研究进展,并展望了今后的研究方向。介绍了很多最新研究成果：发现了黑木耳的无性孢子;不同黑木耳品种的形态发育过程相似,但是所需时间结构规格因品种而异;发现黑木耳原基的发生有＂分散原基＂和＂集中原基＂2种类型;更正了一直以来将耳片上的＂皱褶＂当做＂脉＂或＂筋＂的错误认识;发现出耳阻力越大,单片率越高,为＂小孔＂出耳提供理论依据;种质资源存在地域、朵型、皱褶、生育期等差异;发现与朵型农艺性状具有高度相关性的7条一级酶带,获得单片簇生型农艺性状预测的酯酶同工酶特征型酶谱;采用SRAP、ISSR、ITS、RAPD、SSR分子标记分析黑木耳菌株的遗传多样性,表明黑木耳遗传多样性丰富。

简介：

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简介：食用菌遗传连锁图谱的构建工作虽然较晚于动植物研究，但随着基础研究不断完善，连锁图谱构建工作陆续开展。文中综述了双孢蘑菇（Agaricusbisporus）、香菇（Lentinulaedodes）、双色蜡蘑（Laccariabicolor）、草菇（Volvariellavolvacea）、糙皮侧耳（Pleurotusostreatus）、杏鲍菇（Pleurotuseryngii）、金针菇（Flammulinavelutipes）、斑玉蕈（Hypsizigusmarmoreus）等食用菌的遗传连锁图谱研究进展，展望了其应用现状及前景，并对笔者所在的国家食用菌产业技术体系黑木耳育种与菌种繁育团队的黑木耳遗传连锁图谱研究进展进行了简介。

简介：为探讨大球盖菇的交配型，以鲜大球盖菇为材料，经担孢子弹射，稀释分离法获得22个单孢菌株。经单孢出菇验证其性遗传模式为异宗结合。再经单孢配对试验，得到4种不同交配型的单孢菌株，单孢的极性比为4：4：11：3。经异核体菌株出菇试验，证实大球盖菇的性遗传模式为四极性异宗结合。

简介：对悬钩子皮下盘菌（Hypodermarubi）15个菌株进行RAID分析，从RAPD-PCR扩增结果得知此菌种内遗传多样性丰富。利用DPS软件，根据类平均法（UPGMA）对各菌株构建遗传距离聚类图。结果是15个菌株在遗传距离4．84水平上被分为3大类：第一类包括8个菌株，寄主相同的菌株和采集地相同的菌株分别优先聚在一起；第二类包含3个菌株，它们均采自同一地点，亲缘关系相近的菌株被优先聚类；第三类包括4个菌株，也是寄主相同的菌株优先聚在一起。该结果表明，寄主和采集地对悬钩子皮下盘菌种内亲缘关系均产生影响，且寄主的影响较大。另外，菌株间差异与寄生部位无明显相关性。

简介：通过体外和小鼠体内试验，验证荧光标记的小刺猴头菌多糖的稳定性和生物体内代谢途径。结果表明：标记后的小刺猴头菌多糖体外稳定性在24h内良好，小鼠体内代谢途径主要通过消化系统代谢，并在8h内基本代谢完毕，这一结果为荧光标记真菌多糖的药理活性提供了依据。

简介：采用单因素和正交试验，研究紫红丝膜菌子实体色素的提取条件及其稳定性。色素最佳提取条件为以80％乙醇60℃下提取2h，影响程度为乙醇体积分数〉浸提时间〉浸提温度。色素对自然光、紫外光不稳定；酸性条件下为紫红色，碱性为堇紫色；对Fe^3＋不稳定；对氧化剂不稳定，对还原剂稳定；对常用食品添加剂相对稳定；温度的变化对色素影响甚微。

简介：采用水提和酯提2种方式提取炭团菌液体培养菌液中高效抑制樟子松枯梢病菌活性物质。采用生长速率法测定提取物对病原菌菌丝生长的抑制率，采用悬滴法测定其对病原菌孢子萌发的抑制率。炭团菌液体培养菌液乙酸乙酯提取物稳定性试验选用紫外线、温度、pH、氧化剂与还原剂以及贮存时间5个因子。结果表明：炭团菌液体培养菌液的5种提取物对樟子松枯梢病菌均有一定的抑菌活性，乙酸乙酯提取物对病原菌菌丝生长的抑制率最高，达到73．20％；乙酸乙酯提取物、超声波提取物、正丁醇提取物对病原菌孢子萌发抑制率均超过90％。乙酸乙酯提取物对自然环境下的紫外线、温度具有很高的稳定性，并且有一定的抗氧化还原能力和良好的耐热性，长期贮存不影响其抑菌活性，具有很高的开发价值和很好的应用前景。