简介：

简介：摘要目的建立山楂菊花植物固体饮料中总酸含量测定的方法。方法以枸橼酸为指标，采用酸碱滴定法进行测定。结果枸橼酸平均回收率为96.84%，RSD%为1.08%。结论该测定方法简便、可靠，适用于植物固体饮料中总酸的含量测定。

简介：饮料常用的防腐剂是苯甲酸及其钠盐，山梨酸及其钾盐。水杨酸作为禁用的防腐剂近年来也有发现在饮料中使用。目前，我国对水杨酸的测定还没有一个统一的标准方法，作为快速定量分析更是卫生检验工作的急需。我们在有关文献的基础上，提出用乙醚萃取样品中的水杨酸，然后用乙酸铜在弱酸性条件下与其反应生成黄绿色络合物。样品中的水杨酸与生成的颜色强度成正相关，以此定量。通过大量实验，笔者探讨了饮料中水杨酸快速定量测定的最佳条件，为检测禁用防腐剂提供了新方法。现将实验过程介绍如下。

简介：随着人民生活水平的提高，果汁已成为一种极普通的饮料，进入普通寻常百姓家，它价廉易得，不但营养价值高，而且口感也好，深受大众喜爱。

简介：市售饮料中常添加人工合成色素，以增加感观性状。国标中规定可以食用的色素使用限量及其检测方法。检测方法主要有高效液相色谱法、层析法，两法检测均需对样品进行吸附、解吸处理过程。操作烦琐，试剂用量大，且仪器昂贵，本单位一直未能开展此项检测工作。近两年本人参...

简介：为了解河北省市场上啤酒、果蔬饮料、豆奶粉的卫生质量，河北省工商行政管理局对全省11个市的上述三种食品进行了抽检，石家庄市卫生防疫站为委托检验单位，现将检测情况报道如下。

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简介：俗话说“十男九痔”，夏季肛肠科的门诊中，痔疮患者要占到80%以上。中医学认为：“素体虚弱，脾胃运化不强，不能中和五味，皆发痔疮。”

简介：闹得沸沸扬扬的芬达、美年达等含苯饮料可能致癌一事终于告一段落。中国饮料协会发布声明称；日前英国检测的230种饮料含苯量低于饮用水含苯最高限制。”不会对公众健康造成威胁。该协会相关负责人透露，我国权威机构也将对国内饮料进行苯含量检测。

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简介：摘要目的探究中年时期含糖饮料摄入频率与老年认知障碍风险的关系。方法对来自新加坡华族健康队列的16 948名研究对象进行16~23年（平均20年）的随访，研究对象的含糖饮料摄入信息于基线调查获得（1993-1998年），研究对象的认知状态通过第3次随访期间（2014-2016年）在新加坡人群中校正过的简易智力状态检查量表获得。采用多元logistic线性回归模型分析含糖饮料摄入频率与认知障碍风险的关系。结果在纳入的研究对象中，2 443名存在认知障碍。在控制了年龄、性别、籍贯、文化程度、生活方式（包括饮食因素）和疾病信息后，含糖饮料摄入频率与认知障碍风险关联无统计学意义。与几乎不喝碳酸饮料组相比，每周摄入碳酸饮料≥2次（OR=0.91，95%CI：0.77~1.08）、每周摄入1次（OR=1.00，95%CI：0.82~1.23）和每月摄入1~3次（OR=0.94，95%CI：0.80~1.09）的研究对象认知障碍发生风险差异无统计学意义（趋势性P=0.306）。与几乎不喝果（蔬）汁组相比，每周摄入果（蔬）汁≥2次（OR=1.03，95%CI：0.88~1.20）、每周摄入1次（OR=0.96，95%CI：0.82~1.12）和每月摄入1~3次（OR=0.94，95%CI：0.82~1.08）的研究对象的认知障碍发生风险均无统计学差异（趋势性P=0.930）。分层分析及敏感性分析对研究结果都没有实质改变。结论在平均含糖饮料摄入频率较低的新加坡籍华人中，中年时期含糖饮料摄入频率与老年认知障碍风险差异无统计学意义。

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简介：摘要目的通过高效液相色谱法检测方法，来测定软饮料中香兰素和乙基香兰素。方法在酸性条件下，通过乙腈来提取样品中的香兰素和乙基香兰素，利用盐析作用进行分层净化，配置出标准的混合溶液以备用，用以液相色谱检测。检测波长308nm，外标法定量。结果香兰素和乙基香兰素在0.5-50.0g/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数均大于0.9999。添加水平为5、30、63mg/kg时，香兰素和乙基香兰素的平均回收率分别为98.4%和100.4%，96.7%和100.2%，97.8%和100.3%，相对标准偏差在3.53%~4.70%，检出限均为0.5mg/kg。结论高效液相色谱法检测方法经济实用，适用性比较强，结果准确可靠，能够用于样品批量快速检测。

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简介：摘要目的建立HPLC法测定功能饮料脉动中维生素C的含量。方法采用色谱柱PE.Spheri-5RP-18柱（250×4.6mm,5μm），流动相为甲醇-0.02mol.L-1磷酸二氢钾缓冲液(7525)，流速为0.8mL/min，检测波长为295nm，柱温为25℃。结果维生素C进样量在0.1～6ug内线性关系良好(R=0.9996，n=6)，平均加样回收率为99.5%，RSD=0.51%（n=9）。结论本法操作简单快速、灵敏度高、专属性强，可用于功能饮料中维生素C的直接测定。

简介：乳酸菌饮料是一种利用特定的乳酸菌在鲜奶或再生奶中经发酵培养生产的乳制品,其与传统的酸凝乳不同点是蛋白质含量比一般发酵乳低,大约1％左右,并含有耐消化液的乳酸菌,呈液体状态。我国乳酸菌饮料,自1984年开始投入生产以后,发展迅速。但对其卫生管理还不够完善,特别对该产品中乳酸菌数的测定还未制定出统一的检验方法。为此我们就不

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简介：美国一项针对男性的研究显示,每天哪怕只喝一罐含糖软性饮料,无论是碳酸饮料还是果汁饮料,会使心脏病发作几率升高20%。

简介：摘要Theresa Marteau及其同事讨论了"可获得性干预"改善饮食和减少不平等的潜力。

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