简介：泌乳奶牛（尤其是高产奶牛）有机体新陈代谢旺盛，通常在泌乳初期，其能量水平不能满足自身维持需要和产乳需要，以至于影响了泌乳量甚至奶牛的健康。在日粮中添加适量的脂肪，能有效的改变日粮能量水平，满足奶牛的需要。本文就近年来日粮中添加脂肪的情况以及奶牛生产性能的影响进行了综述分析，便于今后对脂肪等能量添加剂的研制开发，这对我国奶牛业发展有重大意义。

简介：随着细胞遗传学和分子遗传学的结合，禽类染色体的研究又现其生命力。本文主要综述了近20年来禽类的染色体核型、带型的研究状况，并对禽类染色体研究前景进行了展望。

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简介：为了研究不同脱毒处理棉籽饼对肉牛的增重效果，试验选用2－3岁、健康、生长发育正常的西门答尔和夏洛来等品种的改良公牛75头，采用随机区组设计，按品种、年龄、膘情、体重和日增重分为五组，即对照、处理I、处理Ⅱ、处理Ⅲ和处理Ⅳ。试验日粮与饲养管理保持一致。经过60天的饲养试验，结果表明：以处理Ⅲ较好，平均日增重为1．561千克，比对照提高了9．93％（P＜0．01）；每千克增重消耗配合料为3．322千克，比对照少10．11％（p<0.05)；每千克增重消耗增重净能力13．712兆焦，比对照少消耗6.47%(P<0.05)；每千克增重消耗草料成本为4．181元，比对照少5．63％。干物质食量差异不显著。

简介：本文从现有研究成果出发，归纳了中草药饲料添加剂在畜禽养殖中五个方面的作用：即预防疾病，营养保健，调味促生长，改善肉质以及饲料防腐等作用。提出当前中草药饲料添加剂开发利用存在的一些问题，呼吁加强中草药饲料添加剂的研究。

简介：本文综合阐述了国内外关于养殖鱼类脂肪肝抗脂肪肝因子的研究成果，为防止养殖鱼类的脂肪肝病变、提高养殖鱼的产品品质和养殖效益提供参考。

简介：鱼粉是水产数量中主要的蛋白来源，但相对鱼粉而言，大豆蛋白及其制品的价格低廉，来源广泛，是替代鱼粉的最好原料。日本北海道水生动物研究所用大豆浓缩蛋白（大豆分离蛋白、大豆酶解蛋白）替代红鱼粉作水产饲料进行对比试验：在欧洲鳗鱼配合饲料中替代比例30％时、增重率、鱼体蛋白质蓄积率、饲料效率、存活率均为最高值，因此确定用大豆蛋白混合物替代鱼粉的最佳比例为30％。

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简介：小肽作为蛋白质的主要消化产物，在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用。本语文旨在动物对小肽的吸收机制与特点，小肽的营养作用和小肽的释放及其影响因素，以及小肽在蛋白质代谢中的作用等方面作一综述。

简介：通过在饲料中添加脂肪粉代夫油脂在肉猪生产上的饲养试验，结果表明：脂肪粉可以替代油脂作为动物日粮能量的来源，能起到液体油脂的所有作用。同时，脂肪粉用于无奶的哺乳母猪还有一定的催奶效果；用于乳猪可以减少仔猪因油脂消化不良而造成的下痢，并能提高采食量。

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简介：抗菌剂是一类具有抑菌和杀菌性能的功能制剂，分为无机、有机和天然抗菌剂3种类型。有机抗菌剂是合成类有机物，该类抗菌剂来源丰富，初始杀菌力强，抑菌杀菌效果明显，但毒性大，抗菌长效性、耐热性较差，易迁移，长期使用会产生耐药性等，其研究开发几乎处于停顿状态（夏金兰等，2004）。天然抗菌剂有资源丰富、无毒副作用等优点，但需要通过提取、纯化获得，利用成本高，

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简介：维生素是猪维持健康，正常生长、发育、繁殖所必需的微量营养成分。维生素的需要量很小，但其营养学意义不亚于蛋白质、脂肪和碳水化合物。本文在国内外研究的基础上，就猪在各个生长阶段对各种维生素需要量的研究进展作一综述。

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简介：锌是动物营养界已经确定的畜禽所必需的一种重要微量元素。自1934年Todd首先证明锌是动物营养所必需的元素以来，世界各国学者对锌做了大量的研究工作，并且在锌的生理功能、营养作用、生化代谢等方面都做了较深入的研究，同时随着分子生物技术水平的发展，也已有人证明锌在凋亡调控基因bcl-2／bax中起重要作用（单延春等，2004）。然而随着高锌饲粮在生产中的应用，其对环境的污染也越来越受到人们的重视。

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