简介：不知不觉三伏天已经悄然到来,在这个炎炎的夏日,到底吃什么养生才能达到更好的效果呢？夏日祛火的食物,上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,同时,牛奶性微寒,可以补水、滋阴、解热毒。

简介：针对近年来发生的＂毒大米＂等粮食安全事件,中国国家粮食局副局长卢景波26日在北京介绍说,官方将从分类收购处置、检测关口前移、强化食品安全三方面严加防控。

简介：澳洲葡萄酒行销全球，但在中国市场却遭遇瓶颈，这个瓶颈就是澳币升值。初入门的澳洲酒运营商伤不起啊!我们运营商跟经销商谈战略，他跟你谈利润；你跟经销商谈品牌，他跟你谈返利；你跟经销商谈布局，他跟你谈进场费和促销员工资。

简介：2012年5月9日．第十三届中国国际食品和饮料展览会（SIALChina2012）将在上海新国际博览中心再度隆重登台。中食展由法国高美爱博展览集团和（中国）商业发展中心共同主办。于2000年移植国内，发展迅速。尤其近几年来，中食展依托国外和国内两个大市场，以全面“推进进口贸易、出口贸易和国内贸易”为着力点．在金融危机的大背景下，保持了强劲的增长势头．发展成亚洲地区最为重要的食品商贸展览。

简介：

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简介：饮料三片罐是采用高频电阻焊焊接成形的。焊接区域必须留空，不能有油墨、涂料，否则加工时会产生烧铜线、焊缝穿孔、甚至无法焊接等现象。成形后留空区域需进行涂布，涂层的涂布质量直接影响饮料罐的使用寿命，是空罐质量的衡量指标之一。本文论述了食品三片罐焊缝外侧涂布质量的影响因素，提出了涂布系统的改进方案。

简介：

简介：2012年是中国白酒十分重要的拐点之年。随着中国白酒从“黄金十年”迈向“白银十年”，白酒企业欲实现健康、可持续发展，必须对组织结构与营销模式做出及时调整，以适应未来市场竞争之需要。

简介：牛乳之风味分为正常风味(normalflavor)和异常风味(offflavor)。异常风味中包括生理的、酶的、化学的、细菌性的和机械的异常风味。牛乳因加热而产生加热味(或称加热臭)是属于化学的异常风味。一、牛乳的正常风味与加热臭正常的鲜乳风味(freshmilkflavor)其主体为挥发性酮类、甲基硫、乙醛等,其中甲基硫更为重要,其它还有微量的乙醇、乙酸乙酯、内酯类和短链脂肪酸等。牛乳依加热的温度和时间不同,产生的臭味可分为:(1)加热臭(cookedflavor)(2)加热浓厚臭味(heatedorrich

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简介：新华网北京4月20日电卫生部等5部门20日联合发布公告,规定了我国食品中的三聚氰胺限量值。这一规定自发布之日起施行,2008年制定的关于乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值规定同时废止。根据这一公告，我国婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为lmg／kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2．5mg／kg，高于上述限量的食品一律不得销售。

简介：如果说物竞天择，是自然界物种衍生和发展的规律之一的话，那么适者生存，也将是每一个市场化竞争企业遵循的规则。环境变化，意味着身处其中的企业必须要做出相应改变。

简介：“天这么热，我什么都不想吃!”“晚上休息不好，整天没精神。”时令已入伏。越来越多的人抱怨天气太热。漫长的暑天该如何度过？事实上，许多食物都具有消暑、开胃的功效，专家为大家制定了几套方案，即使再炎热的天气，也能平安度过。

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简介：具有几千年悠久历史和独特酿造工艺的古井贡酒，以三大独特个性享有“中国龙文化第一酒”的盛誉．在精品辈出的华夏文化名酒阵营中亦不失为一枚光芒闪耀的璀璨明珠。古井贡酒的品牌文化魅力和价值在哪里？在品牌文化定位和营销传播上，古井贡酒又是如何借势“龙文化”，成为中国白酒领域“龙文化”的领导品牌的？

简介：近年来，名酒专卖连锁发展得如火如荼，然而在表面热闹的扩张潮下，单店业绩却成了不少经营者心中难言的隐痛。从本期开始，我们将从产品结构、客户管理、流程管控、客源管理、资源管理等层面，逐一对单店经营进行剖析和支招，让每一个门店赚得更多，让名酒专卖连锁走得更远。

简介：五加白全新品牌在佛山市场亮相以来，吸引了社会各界的高度关注。这样一款老名酒在尘封数年后，到底将在市场呈现怎样的光芒。曾经与佛山消费者有着千丝万缕般情结的老名酒，将如何再次吸引新、老朋友的关注。

简介：近年来。不少二线葡萄酒新贵动辄以上亿元砸向市场。屡出新招意图颠覆葡萄酒市场格局。与之相比。华东葡萄酒“从青岛走向山东。谋划全国”的运作策略似乎更加传统而低调。但是。这并不能掩盖华东葡萄酒瞄准一线品牌的决心。

简介：加拿大在食品安全保障方面,在全球范围内一直享有盏名,并拥有一套完整的系统。加拿大联邦政府希望最大限度地保障在加拿大本土上,从食品原料供应→零售→最终消费者,这几个消费过程中的食品安全和健康。在加拿大联邦政府支持,加拿大农业与农业食品部的组织下,笔者对加拿大食品安全的立法、执法、科学管理及教育等几方面进行了考察,并希望以图文并茂的形式与业界分享。