简介:功能性食品具有营养、感官享受和调节生理活动的三大功能。沙棘作为卫生部批准的77种药食两用型植物之一,富含蛋白质、脂类、糖、水、矿物质、维生素等六大营养素,具有进行深度开发的基础条件,可开展多方面、多层次的功能性食品研发。沙棘功能性食品研发中,要选择重要的功能性因子进行有序开发,产品种类应紧跟顾客关注热点,产品外在形态应向多元化方向发展,产品销售应与国际社会接轨。通过沙棘功能性食品的研发,可以有效促进人体营养水平,提高工作效率,为创建一个更加和谐的社会奠定稳固基础。
简介:由水利部沙棘开发管理中心申报的2005年水利部“948”计划技术创新与转化项目——《沙棘有效生物成分(黄酮)提取技术的工业化生产》通过审批。
沙棘功能性食品开发探讨
《沙棘有效生物成分(黄酮)提取技术的工业化生产》项目通过水利部审批