简介：在日前举行的“反式脂肪酸：健康影响与管理措施”研讨会上，“我国居民反式脂肪酸（TFA）摄入量及风险评估”研究项目评估工作组组长、广东省疾控中心杨杏芬教授介绍，北京和广州两市居民各年龄组的TFA摄入均低于世卫组织推荐水平，由于我国大城市居民TFA摄入远高于其他地区，因此我国居民膳食中TFA的健康风险很低。
居民膳食TFA摄入量不高
