简介:通过正交试验对酸奶软冰淇淋粉中的各主要原料以厦基础配方进行了筛选。基础配方以奶粉、酸奶粉、植脂末、乳酸粉的质量分数为因素进行了L9(3^4)试验,结果表明这四因素最佳组合为A3B3C3D2。其质量分数是奶粉42%,砂糖48%,植脂末4%,乳酸粉3%。稳定剂的正交试验表明,瓜尔胶的作用明显强于CMC,优选组合为A283,即CMC添加量0.6%,瓜尔胶的添加量0.8%。复合乳化剂的最佳用量是12%。通过对5个品牌的酸奶香精进行筛选,最后确定B品牌,用量为0.1%。最佳配方(质量分数)为:酸奶粉21%,全脂奶粉21%,乳酸粉3%,蔗糖48%,植脂末4%,复合乳化剂1.2%,CMC0.6%,瓜尔胶0.8%,酸奶香精0.1%。
简介:摘要GCK低压配电柜是我国自主开发、具有抽屉单元的低压开关柜之一,适用于交流50Hz、660V及以下的三相五线制输配电系统,现被广泛用于电力系统的发电厂、变电站、工矿企业和高层建筑中受电、馈电、照明及电动机控制。现有的GCK低压配电柜在使用中常常需要并柜使用,目前,在并柜连接中常使用平板连接件作为连接部件,该平板连接件为一平板形状,其上开设有对应于柜体立柱连接螺孔的螺孔,但是在实际操作过程中,平板连接件在另一开关柜立柱的连接固定时,由于立柱变形的缘故,柜间的距离产生了变化,紧固螺丝往往难于对准螺孔,造成上螺丝非常费力,且紧固效果不好,容易造成柜体的变形,影响使用。