简介:论述了冷饮市场实行食品质量安全市场准入制度前后,冷饮企业、商家、消费者的不同反应;提出了实施食品质量安全市场准入制度之后,冷饮行业可能仍然存在的问题及解决方案.
简介:目的日本已经有富含共轭亚油酸的食用油商品。为了使共轭亚油酸在我国得到广泛的应用,进行富含纯度共轭亚油酸食用油的食品安全性毒理试验研究。方法依据GB15193—94《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行急性毒性试验、三项遗传毒性试验和30天喂养试验。结果共轭亚油酸对两种性别的SPF级昆明种小鼠经口毒性,一次灌胃量达20g/kg·bw两周内动物未见明显中毒症状,无动物死亡,按急性毒性分级标准规定,该受试物属无毒级。三项遗传毒性试验(Ames、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)结果均为阴性。30天喂养试验结果表明:该受试物O.87、2.20、4.30g/kg.bw剂量(分别相对于推荐人群日摄影入量3.6g/kg.bw的20、50、100倍)对wistar大鼠的临床检查,血液学,生化学,脏器重量和系数以及病理组织多样指标无明显影响,未发现该受试物有明显的毒性作用。结论富含共轭亚油酸的食用油既无毒也无任何副作用。
简介:精细化工在一个国家化学工业中具有至关重要的地位,其进步程度反映了一个国家的发达程度、生态工业和综合技术的水平。随着经济和社会的可持续发展需要,对精细化工提出了更高的要求。大力发展精细化工清洁生产技术,从源头消除或减少污染,发展节水、节能减排、清洁的绿色高新技术势在必行。为了更好地推动精细化工清洁生产工艺技术的发展,由中国化工学会精细化工专业委员会主办的第三届全国精细化工清洁生产工艺与技术经济发展研讨会,定于2010年8月中上旬在宁波市举行。一、会议基本信息主办单位:中国化工学会精细化工专业委员会承办单位:宁波工程学院材料工程研究所生物质绿色转化重点实验室协办单位:浙江工业大学;绿色化学合成技术国家重点实验室培育基地;杭州化工研究院全国造纸化学品工程技术中心;宁波市石油化工应用型人才培养基地支持单位:宁波工程学院、宁波市科技局、宁波市科协、宁波化工区管委会及相关企业等。会议时间:2010年8月中上旬。会议地点:待定。邀请人员及规模:本行业及相关领域的院士、专家;相关科研院所、大专院校以及期刊的科研人员,博士、硕士研究生;国内外精细化工企业的代表等约150人左右。二、会议研讨主题内容1、管理专题:(1)国家自然基...
简介:本文介绍了两种新型食品乳化防腐剂——月桂酸/辛酸单甘油酯的防腐保鲜、乳化作用、安全性及应用。