简介：摘要：在白酒酿造的过程中，浓香型白酒是非常重要的一个品种。浓香型白酒分为三大流派，目前通过感官品评无法准确的对不同流派浓香型白酒进行分类，且受评价者的主观影响，导致评价结果难以量化。本文就浓香型白酒相似度的评价方法进行研究，为浓香型白酒的分类提供数据支持。
浓香型白酒相似度评价方法研究
