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  • 简介:为了探讨生产条件对基本指标的影响,以的淀粉酶活力、还原糖含量、酵母菌菌落总数、乳酸菌菌落总数为考察指标,通过改变米粉粒度、米酒添加量、发酵温度、发酵时间来确定制作的单因素最佳工艺条件。结果表明,制作的单因素最佳工艺条件为:米粉粒度80-100目,发酵温度25-35℃,米酒添加量为第一次米粉添加量的30%-40%,发酵时间10-12h。

  • 标签: 酵子 工艺 品质
  • 简介:2015年,安国面馒头加工技艺入选保定市第五批市级非物质文化遗产名录项目。馒头在我圈膳食结构中占有十分重要的地位,主要是因馒头更适合人们的口味,具有营养价值高、生产灵活、成本低廉、食用方便、品种多样、适用人群广等诸多优点。

  • 标签: 馒头 安国 非物质文化遗产 膳食结构 营养价值 保定市
  • 简介:几乎人人都爱吃糖,可吃多了就会产生令人头疼的蛀牙!上个世纪,木糖醇的出现让爱吃糖的人们大大舒了口气。这个看上去像糖、吃起来更像糖的东西其实并不是真正的糖。它是从各种果蔬、谷类中提取出来的一种天然甜味剂。

  • 标签: 木糖醇 甜味剂 果蔬 天然 谷类
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  • 简介:文中对豆酱、酱油、腐乳等主要的传统盐腌发酵调味食品的真菌进行了归纳总结。为发酵食品生产中有益真菌菌种的开发应用以及发酵过程中微生态的研究提供了数据,并为食品安全标准的制定、有害真菌的识别与防治提供了相关依据。

  • 标签: 发酵食品 腌酵食品 调味品 真菌
  • 简介:摘要:2018年11月1日在东莞市和河源市发生疑似米菌酸毒素中毒的事件,陆续出现多名以恶心,头痛,头晕为主要症状的患者,当地卫生院以疑似食物中毒报告给市卫生局,经过流行病学调查以及实验结果分析,证实为米菌酸导致的食物中毒事件,具体报道如下。

  • 标签: 变质米粉 米酵菌酸 中毒 死亡
  • 简介:秦砖汉瓦、暮鼓晨钟,西安,这是_座历史悠久的古城,经西周、焘西汉、新莽、东汉献帝、西晋.前赵。前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都,历时1100余年,大汉巍峨,盛唐辉煌。有多少历史的印记镌刻在那残垣断瓦上,有多少人的故事封存于尘埃的起起落落中?我不能喃定。世相予人的究竟是怎样的—个瞬间,又糊块入怎样的冥冥旷谷?本期,a&s编辑亲身走入古都西安,实地拜访西安安防相关管理单位以及重要集成商,以期通过实地拜访辐射西北五省的西安,为读者呈现一个较为全面的西北安防市场。

  • 标签: 古都西安 安防市场 云涌 防风 秦砖汉瓦 管理单位
  • 简介:摘要:赤霉素为植物五大激素之一,对植物生长具有多种生理作用,如调控植物的茎干延长、种子发芽、打破种子休眠、诱导开花等。目前赤霉素已经广泛应用于农业、林业、酿造业等,具有很大经济效益和市场前景。本文主要通过正交试验优化发酵配方,优化发酵参数条件以提高赤霉素的产量,降低发酵成本,促进赤霉素的大规模应用。

  • 标签: 赤霉素 正交试验 GA4+7 植物生长调节剂
  • 简介:轻轻叫出这个名字,一种心痛的感觉就从心底涌出来。微呀,老天怎么可以这样啊?可微说:我知道上天对我很好,我知道我是幸运的!这是什么样的幸运啊?!微原本在英国工作,年轻的时候她已经是她所从事行业中的佼佼者,同行业中人们都知道她,高级白领,女中豪杰。一场车祸,微从此高位截瘫,除了脑袋,她没有地方能动了。不仅如此,她还要靠呼吸机呼吸,每天、每一小时、每一分钟,如果没有呼吸机的帮助,就无法呼吸。微的呼吸机从气管进入,说话也非常困难,在微的轮椅上面,还有一个扩音器……

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  • 简介:看到这样的两个图形,一个沉稳而平滑,线条柔和;一个棱角鲜明,光芒四溢,不禁让我想起了中国古代历史中的两种人:通与执。线条柔和者为通。他们是通达之人,面对明主或昏君,他们或入仕为官,或隐逸山林。他们顺应时局地选择,该进时则进,该退时则退。于是面对乱世,他们或垂钓于濮水,或放歌于邺下,或采菊于东篱,或幽居于竹林。他们行吟高歌,他们倚风长啸,心如澄澈秋水。再如不系之舟者如庄子,他持竿不顾,您“曳尾于途”;心中悠然忘我者如陶渊明,“登东皋以舒啸,临清流而赋诗”;闲适者如王维,“行到水穷处,坐看云起时”……

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  • 简介:见南”是孔子去鲁适卫会晤卫灵公夫人南的纯粹文化事件,却被后世儒生称为“最不可解者”,也是当世诸杰和历代儒者倍感迷惑和试图破解的症结。名声欠佳的“寡小君”南欲见孔子,囿于南掌卫之势下的外围压迫、屈身“行道”的内在机理以及化解君臣嫌隙,延续儒家“道统”思想的考量,“见南”俨然成为事实,这既是对自身的一场博弈也是给予世俗的本来回应和诠释,应该从理性层面规避过尤阐释,揭示其内在发生的必然性和逻辑。

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  • 简介:哺乳早期易发生奶胀,常用治疗方法为热敷、按摩、挤奶等,能起到一定作用,但在实际操作中,由于产妇怕痛往往拒绝实施,使乳房胀痛症状得不到及时缓解,从而引发体温上升、乳腺炎等并发症.为减轻患者的疼痛反应,减少并发症,我科自2002年起采用内服鹿角粉和外敷生面的方法治疗乳房胀痛,取得了良好效果,现报告如下.

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  • 简介:人民公园有座季亭。亭内立着一块碑,正面阳刻季像,背面阴刻兴建季亭记。人们常常站在亭前,缅怀这位先贤的高风亮节。季名札,公元前547年被封于延陵,于是常州这块宝地便有了第一个名字。常州有文字记载的历史也从此时开始。吴季札则成了有名有姓的延陵第一人。季札有德有才,是一位出色的政治家、外交家。他出使鲁国,游历齐国、郑国、晋国,广泛结交各国名士,纵论

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  • 简介:目的:对自行分离得到的耐热型植酸酶高产菌株芽孢杆菌ZJ0702发条件进行优化,以提高植酸酶的活力。方法:采用单因素试验,研究培养基组分和培养条件对该菌株产植酸酶活力的影响。结果:经优化得到的培养基组分为3.5%麸皮、2%蛋白胨、0.5%硝酸铵、0.01%无机磷、0.2%CaCl_2、0.05%KCl、0.03%MgSO_4、0.003%Fe-SO_4、0.003%MnSO_4、0.03%NaCl;最适培养条件为34℃,接种量7%,pH7.0,装液量75mL/250mL。在上述培养条件下该菌株发酵72h产植酸酶活力达到最高值,为11388.4U/mL。结论:与该菌株在原始条件下产酶活力8251U/mL相比,酶活提高了38%。

  • 标签: 耐热 芽孢杆菌 植酸酶 单因素优化
  • 简介:摘要:目的:研究双歧杆菌V9发酵液的营养成分,为益生菌资源的开发和利用提供理论依据。方法:分离纯化后的双歧杆菌V9进行发酵研究,并用高效液相色谱(HPLC)法测定发酵液中有机酸、氨基酸和维生素的含量。结果:双歧杆菌V9发酵液有机酸丰富,富含多种氨基酸和维生素。结论:双歧杆菌V9发酵液富含多种营养物质,适宜大量开发和生产。

  • 标签: 发酵液 有机酸 氨基酸 维生素
  • 简介:小山鹰刚开始试飞,飞得跌跌撞撞,东倒西歪,活像喝醉了酒的汉子。山鹰妈妈满意地连声鼓励:"孩子,飞得好!飞得很好!再飞一遍给妈妈看看!"小山鹰长成了一个大小伙子,可以盘旋长空、俯冲大地了。

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  • 简介:陈俊时间:当代。地点:校长办公室。人物:父──某中学校长。──初中生。[校长办公室。父持几幅漫画上。父如今的孩子们哪.一个个都有了自己的脑袋了哈!不仅能够独立思考,还敢于标新立异,进行攻击性的创造。连校长的儿子都敢给校长画起系列漫画来了。(出示...

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