简介："早餐是一天中最重要的一餐"这句话经常被提及,但它似乎更像是传闻而缺乏事实性的证据,尤其是在涉及儿童和青少年(年轻人)时。然而,现在有大量证据表明,在多样化大样本量年轻人受试者当中,有规律地摄取早餐与营养性强、生活方式佳的健康结果相关,能防止体重增加及营养缺乏,能降低慢性病的风险因素。这一证据已经被评论过,但鲜有人关注早餐构成与健康的关系。越来越多的证据表明,对年轻人而言,某些特定的早餐对健康尤为有利,研究焦点是即食性谷物类早餐和早餐血糖指数。通过逐渐提高血糖控制和饱腹感,将高血糖指数早餐替换为低血糖指数早餐,对于超重的年轻人而言可能更为有利。因此,本文旨在拓展之前关于早餐摄取和健康的文献回顾,进一步研究早餐构成及早餐血糖指数。关于早餐的摄取通常是基于大型横断面研究:而关于早餐血糖指数则主要基于对照型实验研究,试验样本相对较小。有时,需要借鉴成人研究基础的文献来支撑以年轻人为对象的研究成果,或是强调在年轻人群中严重缺乏实际例证的领域。年轻人以及青少年儿童群体越来越不注重早餐,因此有必要制订策略推动年轻人有规律地摄取健康早餐。未来的研究应更加注重早餐构成,探讨控制早餐摄取与健康之间关系的机制,通过与高血糖指数早餐比较来论证规律性摄取低血糖指数早餐的益处。

简介：目的：人口老龄化是当今诸多国家面临的重要问题，而由于居住地海拔高度的不同，对机体和健康的影响也有所不同。因此，通过对不同的海拔地区老年人身体机能等指标进行监测，总结其特征差异．反映高原和平原地区老年人的体质状况，为增进不同海拔地区老年人体质健康，提高生活质量和延年益寿提供参考依据。方法：中日双方分别在青海西宁（海拔2261m）和日本仙台（20m）监测65～74岁老年人的血脂、血糖等指标并比较分析。结果：中国老年男女脂代谢指标HDL—C一低于日本老年人，且男子间差异非常显著（P〈0．01）；TC中国老年男女均高于日本老年男女，但差异并不显著（P〉0．05）；TG中国老年男女均高于日本老年男女，女子间差异非常显著性（P〈0．01），且处在升高的范围内（〉1．70mmol／L）。日本老年男女血糖均高于中国老年男女，差异非常显著（P〈0．01～O．05），但均在3．9-6．1mmol,tL的正常范围内。结论：中日老年人血脂、血糖的差异，其主要原因是高原居民膳食摄人高脂肪、高胆固醇食物膳食有关，以及高原低氧环境中组织的无氧代谢率增高及糖代谢增强，导致脂质代谢紊乱和障碍，以及前列腺素增高对脂肪的分解抑制下降，血脂增高等有关；另外在正常的GLU范围内，日本老年人相对在运动和劳动时的能量供应方面较好于中国老年人。

简介：目的：了解腰围与血压、血糖及血脂指标间的相关性，界定预测高血压、高血糖及高脂血症等的适宜腰围切点，为腹部肥胖标准的制定提供参考；方法：测取上海E大学的925名成年人的腰围、血压、血糖及血脂等指标，分析探讨腰围与血压、血糖及血脂指标的相互关系；结果：非腹部肥胖组的血压、血糖、血脂状况优于腹部肥胖组，具有统计学意义；通过ROC曲线法得出，男性腹部肥胖筛选点为89～90cm（P72．5～P77．5），女性腹部肥胖筛选点为76～77cm（P65～P75）。结论：WHO建议的亚洲人腹部肥胖标准较适合本研究对象；即使对于成年人，年龄仍是影响腰围的一个重要因素，建议将年龄因素考虑到腹部肥胖标准的制定中。